ما را در فیسبوک دنبال کنید.
آگهی
شبکه اجتماعی مورد علاقه شما کدام است؟
 
  • ماسک مو طبیعی
    من موهام چه قبل رنگ کردن و چه بعد از رنگ کردنریزش داشته که الان بیشتر ...
  • درمان های خانگی برای جای جوش
    یه پیشنهاد دارم من چند سال پیش صورتم جوش میزد واسه شب نامزدیم که رفته ...
  • ختنه دختران
    من در لرستان زندگی میکنم اصلا اینجا همچین چیزی نیست
  • نگهداری از بن سای
    سلام من یک هفته است که یک بن سای کادو گرفتم حدودا یک روز در میان آبیار...
  • آش دندونی
    سلام، خوش بحالتون، من و همسرم 10 ساله ازدواج کردیم، بچه نداریم،،، الان...
PDF
نوشته شده توسط زری کمیلی - چهارشنبه ۲۰ ارديبهشت ۱۳۹۱


چندی پش طرز تهیه بورک گوشت را از دوست بسیار عزیزمان خانم زری کمیلی در اختیار شما قرار دادیم. حالا می توانید این بورک خوشمزه را به راحتی یاد بگیرید و تهیه کنید. با تشکر از خانم کمیلی عزیز از شما هم دعوت می کنیم مطالب خواندنی تان را برای ما بفرستید تا با نام خودتان در لادیزنگار منتشر شود.

يه پياز رو نگيني خرد كردم و با نمك و فلفل و كمي روغن تفت دادم ، پياز كه نرم و شفاف شد اسفناج رو ريختم و گذاشتم تا آبش كشيده بشه ، بعد از خنك شدن بهش پنير اضافه كردم ، خود تركيه اي ها از پنير سفيد استفاده مي كنن ، من يه كمي هم موزارلا مخلوط كردم ....
تابه رو چرب كردم ، دو لايه خمير يوفكا كف تابه پهن كردم ، مايه آماده شده اسفناج رو روي خمير ريختم و پخش كردم ، بعد دوباره دو لايه خمير روي مواد گذاشتم و هر دو طرفشو سرخ كردم ، مثل بورك قبلي اينو هم مي تونين توي فر ٢٠٠ درجه به مدت نيم ساعت بذارين..

این مطلب را به اشتراک بگذارید

نظرات 

 
0 # تی تی ۱۳۹۲-۱۱-۰۱ ۱۶:۵۱
میشه طرز تهیه خمیر یوفکا رو به طور دقیق بگید؟
پاسخ | پاسخ با بازگو کردن | بازگو کردن
 
 
+1 # جهانشاهی ۱۳۹۱-۱۱-۱۳ ۱۴:۱۸
طرز تهیه شریکله بورک
3 عدد پیاز را سرخ کرده ویک هویج رنده شده را در آن تفت داده و 350 گرم گوشت چرخ کرده اضافه کرده با نمک و فلفل سیاه و قرمز و مقداری دارچین و پودرزیره سبز و سپس به اندازه یک مشت جعفری خرد شده با 3-4 قاشق گردوی خرد شده را همگی تفت میدهیم تا خوب سرخ شود.برای تهیه خمیر آن:
یک قاشق غ خمیر مایه+ یک قاشق غ شکر را مخلوط کرده در یک لیوان شیر ولرم ریخته و بهم زده و در جای گرم میگذاریم تا ور آید و پف کند.سپس این شیر ور آمده را درکاسه ریخته +یک تخم مرغ+ 150 سی سی روغن مایع + 50 گرم کره جامد+یک قاشق مربا خوری نمک مخلوط کرده و کم کم آرد اضافه میکنیم وورز میدیم تا وقتی خمیر بدست نچسبد و خمیر یک ساعت در حالی که روی آنرا با کیسه فریزر پوشاندیم استراحت کند.بعد خمیر را با وردنه باز کرده به قطر نیم سانت و برش زده( مربعی یا گرد) و مخلوط گوشت را در آن گذاشته و می پیچیم و روی آنرا با مخلوط یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن مایع با برس براق کرده و کمی کنجد و سیاه دانه پاشیده ودر فر 170 درجه ( از قبل فر را گرم کردیم) به مدت15-20 دقیقه میگذاریم.
پاسخ | پاسخ با بازگو کردن | بازگو کردن
 
 
-1 # نوید ۱۳۹۱-۰۳-۱۶ ۱۲:۵۱
مرسی حسین پور
پاسخ | پاسخ با بازگو کردن | بازگو کردن
 
 
-1 # محمدی ۱۳۹۱-۰۳-۰۱ ۱۵:۱۰
یوفکا؟؟
پاسخ | پاسخ با بازگو کردن | بازگو کردن
 
 
0 # نوید ۱۳۹۱-۰۲-۳۱ ۱۵:۳۸
خمیر یوفکا چیه؟ میشه توضیح بدین؟
پاسخ | پاسخ با بازگو کردن | بازگو کردن
 
 
+1 # حسین پور ۱۳۹۱-۰۳-۰۱ ۱۶:۵۹
نقل کردن نوید:
خمیر یوفکا چیه؟ میشه توضیح بدین؟


خمیری هیت که در واقع باید در منزل آماده کرد. اما نزدیک به 2/3 ساله به صورت بسیته بندی شده هم در فروشگا ه ها به فروش می رسه. شبیه نان لواش هست. گرد و بزرگ
پاسخ | پاسخ با بازگو کردن | بازگو کردن
 

اضافه کردن نظر


 
آگهی