بورك اسفناج و پنير

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1


چندی پش طرز تهیه بورک گوشت را از دوست بسیار عزیزمان خانم زری کمیلی در اختیار شما قرار دادیم. حالا می توانید این بورک خوشمزه را به راحتی یاد بگیرید و تهیه کنید. با تشکر از خانم کمیلی عزیز از شما هم دعوت می کنیم مطالب خواندنی تان را برای ما بفرستید تا با نام خودتان در لادیزنگار منتشر شود.

يه پياز رو نگيني خرد كردم و با نمك و فلفل و كمي روغن تفت دادم ، پياز كه نرم و شفاف شد اسفناج رو ريختم و گذاشتم تا آبش كشيده بشه ، بعد از خنك شدن بهش پنير اضافه كردم ، خود تركيه اي ها از پنير سفيد استفاده مي كنن ، من يه كمي هم موزارلا مخلوط كردم ....
تابه رو چرب كردم ، دو لايه خمير يوفكا كف تابه پهن كردم ، مايه آماده شده اسفناج رو روي خمير ريختم و پخش كردم ، بعد دوباره دو لايه خمير روي مواد گذاشتم و هر دو طرفشو سرخ كردم ، مثل بورك قبلي اينو هم مي تونين توي فر ٢٠٠ درجه به مدت نيم ساعت بذارين..

اضافه کردن نظر

نظرات  

 
0 # نوید 1391-02-31 12:08
خمیر یوفکا چیه؟ میشه توضیح بدین؟
پاسخ
 
 
+1 # حسین پور 1391-03-01 13:29
نقل کردن نوید:
خمیر یوفکا چیه؟ میشه توضیح بدین؟


خمیری هیت که در واقع باید در منزل آماده کرد. اما نزدیک به 2/3 ساله به صورت بسیته بندی شده هم در فروشگا ه ها به فروش می رسه. شبیه نان لواش هست. گرد و بزرگ
پاسخ
 
 
-1 # محمدی 1391-03-01 11:40
یوفکا؟؟
پاسخ
 
 
-1 # نوید 1391-03-16 09:21
مرسی حسین پور
پاسخ
 
 
+1 # جهانشاهی 1391-11-13 10:48
طرز تهیه شریکله بورک
3 عدد پیاز را سرخ کرده ویک هویج رنده شده را در آن تفت داده و 350 گرم گوشت چرخ کرده اضافه کرده با نمک و فلفل سیاه و قرمز و مقداری دارچین و پودرزیره سبز و سپس به اندازه یک مشت جعفری خرد شده با 3-4 قاشق گردوی خرد شده را همگی تفت میدهیم تا خوب سرخ شود.برای تهیه خمیر آن:
یک قاشق غ خمیر مایه+ یک قاشق غ شکر را مخلوط کرده در یک لیوان شیر ولرم ریخته و بهم زده و در جای گرم میگذاریم تا ور آید و پف کند.سپس این شیر ور آمده را درکاسه ریخته +یک تخم مرغ+ 150 سی سی روغن مایع + 50 گرم کره جامد+یک قاشق مربا خوری نمک مخلوط کرده و کم کم آرد اضافه میکنیم وورز میدیم تا وقتی خمیر بدست نچسبد و خمیر یک ساعت در حالی که روی آنرا با کیسه فریزر پوشاندیم استراحت کند.بعد خمیر را با وردنه باز کرده به قطر نیم سانت و برش زده( مربعی یا گرد) و مخلوط گوشت را در آن گذاشته و می پیچیم و روی آنرا با مخلوط یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن مایع با برس براق کرده و کمی کنجد و سیاه دانه پاشیده ودر فر 170 درجه ( از قبل فر را گرم کردیم) به مدت15-20 دقیقه میگذاریم.
پاسخ
 
 
0 # تی تی 1392-11-01 13:21
میشه طرز تهیه خمیر یوفکا رو به طور دقیق بگید؟
پاسخ
 

نظر سنجی

از فیلمهای پر فروش تابستان کدامیک را دیده اید؟

خبرنامه لیدیز

برای دریافت مقالات لیدیز به صورت هفتگی می توانید با وارد کردن ایمیل خود عضو خبرنامه شوید.

آخرین نظرات

  • گلناز؛ گزارش یک تجاوز

    عدالت روز گذشته
    جالبه هم بهش تجاوز شده هم باید بره حبس ؟تقصیر این بیچاره چیه؟عجب احمقایی عوض مشاوره و همدردی محکومش هم میکنند
     
  • فاجعه ای به نام حمام آفتاب

    Jens 2 روز قبل
    دانلود فیلم: http://2.chemreviews.com/,دانلود فیلم,دانلود فیلم,دانلود فیلم,دانلود فیلم دانلود فیلم: http://2.chemreviews.com/,دانلود فیلم,دانلود ...
     
  • حقایقی درباره فیلم تایتانیک

    رامین 2 روز قبل
    درسته که بعضی از صحنه هاش واقعیت نداره...ولی من یه پسر دایی دارم که هر روز سه بار تایتانیکو نگا میکنه....اون اعتقاد داره که همش درسته ....پاک ...
     
  • فاجعه ای به نام حمام آفتاب

    Arianne 2 روز قبل
    What's up, this weekend is fastidious in support of me, as this time i am reading this wonderful informative piece of writing here at my home.